Рождество пришло в Испанию

Сегодня 24 декабря. Впереди сочельник, или как его называют испанцы, nochebuena, то есть хорошая ночь.

А пока на юге Коста Бланки яркий солнечный день, на небе ни облачка. Довольно тепло, +17 в тени. Погода прямо шепчет...

Цветут апельсиновые деревья, источая поистине божественный аромат. При этом сбор урожая апельсин и мандарин идёт полным ходом.

Короче говоря, испанская зима в самом разгаре. Вот, мой дорогой читатель, можешь сам убедиться.

Испанские города и посёлки оделись в праздничное убранство. Моя любимая Торревьеха не стала исключением. В преддверии Рождества и нового года город становится особенно красивым.

Душа Испании

Есть в Испании такое словосочетание "El alma de España". Я не знаю, как это объяснить. Это можно только почувствовать. Но, много лет живя в этой прекрасной стране, я понимаю, что это такое. И мне бы очень хотелось, мой дорогой читатель, чтобы ты тоже это смог почувствовать. Надеюсь, вот это тебе поможет:

Баранья лопатка с мёдом - Paleta de cordero con miel

Недавно я случайно наткнулась на любопытную страничку the-spain.ru/cocinar и приготовила несколько блюд, увиденных на ней. Получилось очень вкусно. Одно из них я сегодня рекомендую тебе, мой дорогой читатель. 

Баранина - один из самых распространенных видов мяса центральных регионов Испании и всех горных районов. 

Некоторые регионы производства баранины и ягнятины подтверждают качество своего мяса «Названием по происхождению» или по испански D.O., о чём я писала в публикациях о вине. 

Это баранина Наварры, молочный ягнёнок Аранды и другие.

Поэтому и велико разнообразие блюд из баранины, которые готовят хозяйки в Испании.