Железнодорожная катастрофа в Испании

25 июль 2013 года, 10:00

Ужасная катастрофа произошла накануне вечером на северо-западе Испании.

В результате крушения поезда погибли не меньше 77 человек, ещё 143 получили травмы различной степени тяжести.

Катастрофа произошла близ города Сантьяго-де-Компостелла, где все 13 вагонов поезда Мадрид-Феррол сошли с рельсов.

Гранада, Гранада, Гранада моя

Дорогой мой читатель, ты, конечно же, помнишь, что, когда я писала о моём самом любимом из городов Испании, Севилье, я дважды упомянула Гранаду. 

Это не случайно, ибо история и сама судьба этих двух древних андалусийских городов тесно переплетена в один общий узел, распутать который не возможно.

Чуррос - Сhurros

Одно из самых распространённых испанских лакомств. 

Чуррос готовят и продают в многочисленных уличных киосках, в кондитерских магазинах, в супермаркетах, в кафешках типа наших чайных и много где ещё.

Чуррос любят и регулярно едят дети и взрослые, испанцы и иностранцы.

Чуррос популярны абсолютно во всех регионах Испании.

Но их можно встретить и в других странах, куда испанцы завезли это не хитрое лакомство.

Андалузский гаспачо - Gaspacho аndaluz (рецепт №1)

Одним из самых знаменитых блюд испанской кухни является холодный томатный суп гаспачо. 

Правильно называть его "гаспачо андалус".

Это чтобы не спутать суп с мясными блюдами гаспачо манчего, гаспачо пастор и многими другими, не менее вкусными, но гораздо менее известными в Испании и особенно за её пределами. 

Андалузский гаспачо получил распространение по всей Испании.

В ресторанах его подают почти исключительно летом.

А купить в пакетах в супермаркете его можно в любое время года.

Кофейный флан - Flan de cafe

В Испании существует множество видов этого десерта, весьма отдалённо напоминающего пудинг.

Это очень вкусное лакомство.

Наиболее распространёнными являются ванильный флан и яичный флан. Их готовят и подают в большинстве испанских ресторанов.

И этот десерт является чуть ли не самым востребованным как самими испанцами, так и гостями страны.

Но сегодня у нас пойдёт разговор о довольно редком виде флана, рецепт которого я и предлагаю.

Мидии Маринаро с лангустинами

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты на 2 порции:

Мидии                                  1 кг

Лангустины                          8 штук

Лук репчатый                       1 головка

Чеснок                                  3 зубчика

Помидоры                            3 штуки

Масло оливковое                2 столовые ложки

Перец чёрный горошком    3 штуки

Гвоздика                              3 штуки

Орегано сушёный               1 чайная ложка

Лавровый лист                    2 штуки

Вода                                     2 стакана

Испанский омлет с луком - Tortilla española con cebolla (рецепт №1)

Испанский омлет - очень распространённое, популярное в Испании блюдо. Его подают на завтрак или в качестве горячей закуски - одного из вариантов знаменитых испанских закусок - "тапас".

Омлеты отличаются разнообразием: они бывают с луком и без него, со шпинатом, беконом. кабачками, сладким перцем и т.д. 

Время приготовления - 1 час

Ингредиенты на 4 порции:

Картофель молодой    500 г
Лук репчатый               1 головка
Масло оливковое        150 мл
Петрушка                     3 столовые ложки
Яйцо куриное               6 штук