Баранья лопатка с мёдом - Paleta de cordero con miel

Недавно я случайно наткнулась на любопытную страничку the-spain.ru/cocinar и приготовила несколько блюд, увиденных на ней. Получилось очень вкусно. Одно из них я сегодня рекомендую тебе, мой дорогой читатель. 

Баранина - один из самых распространенных видов мяса центральных регионов Испании и всех горных районов. 

Некоторые регионы производства баранины и ягнятины подтверждают качество своего мяса «Названием по происхождению» или по испански D.O., о чём я писала в публикациях о вине. 

Это баранина Наварры, молочный ягнёнок Аранды и другие.

Поэтому и велико разнообразие блюд из баранины, которые готовят хозяйки в Испании.