Охальдрины - Hojaldrinas

Завершаются рождественские праздники, и испанцы встают из-за обильных рождественских столов, на которых почётное место занимали специальные рождественские сладости.

 Об одном из них я сегодня расскажу.

Это традиционное рождественское лакомство зародилось в Андалусии, откуда позднее распространилось по всей Испании.

Изначально для приготовления этого блюда использовали свиное сало.

Но в поздних рецептах сало заменили на сливочное масло. Мне масло тоже нравится больше.

Итак, знакомимся с этим лакомством: приготовить его довольно просто, а есть очень приятно.

Куриная паэлья – Paella de pollo (рецепт №5)

Так как Юрий очень любит паэлью, я постоянно ищу новые рецепты этого прекрасного блюда. 

И вот недавно на испанском сайте recetas.com некая Сандра предложила свой рецепт. 

Я попробовала – получилось вкусно. 

Вот спешу поделиться.

Надеюсь, что и тебе, мой дорогой читатель, это блюдо понравится.

Испания держит удар

Я не очень люблю каталонцев с их излишним снобизмом и сепаратистскими настроениями. 

Но сейчас я изменила своё мнение и зауважала жителей Барселоны и Каталонии в целом за их достойное поведение в момент обрушившегося на них горя.

Наверняка ты, мой дорогой читатель, уже всё знаешь из новостей.

Но отсюда, из Испании, видится острее, а ощущается больнее.